Η Δράση για την Κοιλιοκάκη σε συνεργασία με τον chef Βάλτερ Φρονταλίνι (Walter Frontalini) και την CIBOTEC διοργάνωσε για πρώτη φορά στην Ελλάδα σειρά σεμινάριων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής χωρίς γλουτένη. Ο chef επικεντρώθηκε στις ζύμες για ψωμί, πίτσα, τσουρέκι, κουλουράκια κ.α. που είναι και το πιο δύσκολο κομμάτι παρασκευής των τροφίμων των πασχόντων αποκαλύπτοντας μυστικά και δίνοντας πολλές συμβουλές.
Ο σεφ Walter Frontalini είναι πιστοποιημένος από τον Ιταλικό Σύλλογο Κοιλιοκάκης και διατηρούσε και ο ίδιος εστιατόριο με μενού ΧΓ.
Το σεμινάριο ολοκληρώθηκε με επιτυχία και επαναλήφθηκε δύο ακόμα φόρες, στη Θεσσαλονίκη και στα Ιωάννινα.
